Deze functiebeschrijving van een serveerste of ober trekt zeker de aandacht van het publiek. De functieomschrijving is opgesteld door HR-professionals, intelligent gestructureerd en gemakkelijk te navigeren, en biedt de belangrijkste categorieën die u moet opnemen. De verantwoordelijkheden van de ober omvatten het begroeten en bedienen van klanten, het verstrekken van gedetailleerde informatie over menu's, het multi-tasken van verschillende front-of-the-house-taken en het innen van de rekening...
Houd er rekening mee dat ober-/serveersterstaken in ploegendiensten en/of af en toe in het weekend en op feestdagen werken...
Deze functiebeschrijving van een ober biedt een handleiding die u kunt gebruiken om het wervingsproces voor de functies die u moet invullen te vereenvoudigen. Bijvoorbeeld:
Functietitel: de formele titel van de functie;
Rapporteert aan: de titel van de functie waaraan de werknemer rapporteert
Functiedoel: een korte omschrijving van het algemene karakter van de functie; een overzicht van waarom de baan bestaat; en wat de rol naar verwachting zal inhouden. Het doel van de functie is meestal niet meer dan vier zinnen lang.
Taken en verantwoordelijkheden: noem de primaire taken en verantwoordelijkheden van de functie met behulp van kopjes en geef vervolgens voorbeelden van de soorten activiteiten onder elk kopje.
Kwalificaties:
- vermeld de minimaal vereiste kwalificaties om de functie met succes uit te kunnen voeren. Deze kunnen omvatten:
- Opleiding
- professionele certificering
- Ervaring
- Gespecialiseerde kennis
- Vaardigheden
- Andere kwaliteiten zoals persoonlijke eigenschappen
Verantwoordelijkheden:
1. Beheren van dinerservice
2. Bijzondere tafel ervaring realiseren voor de klanten
3. De bestelling van de klanten opnemen
4. De bestelling serveren aan de klanten
5. Planning van dinerreserveringen beheren
6. Organiseren van speciale feesten
7. Menu's voor zakelijke bijeenkomsten regelen
8. Klaar om speciaal diner te serveren op verzoek voor de klanten
9. Klaar om op de juiste manier met voedsel om te gaan
10. Klaar om klanten te behandelen, vooral als er een klacht is
11. Controle van de identificatie van de klant, speciaal voor alcoholische dranken
12. Het innen van de betaling van de klanten
13. Een beetje met de klanten praten over de maaltijden
14. De controle van de totale maaltijdkosten voorbereiden
15. Warme, koude en gemengde dranken bereiden voor de klanten
16. De tafels instellen
17. De tafels schoonmaken
18. Het beste menu serveren aan de klanten
19. Uitleg over de menu's als de klanten erom vroegen
20. Specifieke maaltijden bereiden zoals salade, voorgerecht en koude gerechten
21. Controle van het zout, suiker, room en peper
22. De klanten naar hun tafel begeleiden
23. Informeren van de speciale menu's voor die dag
24. Ervoor zorgen dat het menu op de juiste tafel wordt geserveerd
25. Een notitie maken van de bestellingen van de klanten
26. Voorbereiden welkomstmenu zoals koffie of thee
27. De wijn schenken aan de klanten als ze om een glas wijn vragen
28. Wijn aanbieden aan de klanten
29. De voorraad controleren zoals de voorraad koffie, thee, schone servetten en nog veel meer
Vereisten:
- Bewezen werkervaring als Ober of Serveerster
- Praktische ervaring met kassa- en bestelinformatiesysteem (bijv. Revel POS of Toast POS)
- Basale wiskundige vaardigheden
- Aandacht en geduld voor klanten...
Arbeidsomstandigheden: geef aan of een persoon in bijzondere omstandigheden moet werken, zoals ploegendienst, buitenshuis werken, werken met uitdagende opdrachtgevers, etc.
Fysieke vereisten: geef aan of het werk fysiek veeleisend is, zoals langdurig staan, zware voorwerpen tillen, repetitieve taken uitvoeren met weinig pauzes, enzovoort.
Directe ondergeschikten: noem per functietitel alle functies op die door de werknemer moeten worden begeleid.
Goedgekeurd door: handtekening van de persoon die bevoegd is de functieomschrijving goed te keuren
Datum goedkeuring: de datum waarop de functieomschrijving is goedgekeurd
Beoordeeld: datum waarop de functiebeschrijving voor het laatst is beoordeeld
Idealiter moet een functiebeschrijving jaarlijks worden herzien en zo vaak als nodig worden bijgewerkt. Het hebben van een kant-en-klare voorbeeldfunctiebeschrijving bespaart u en uw personeels- of wervingsafdeling tijd, kosten en moeite!
Download daarom nu deze functiebeschrijving voor ober om uw wervingsproces naar een hoger niveau te tillen en eenvoudig de juiste kandidaat te vinden!
Ook geïnteresseerd in andere functieomschrijving templates? Blader dan door onze database en krijg direct toegang tot honderden gratis en premium functiebeschrijvingen of andere HR-documenten, HR-formulieren en meer om u effectiever en efficiënter te maken.